Des plats rapides et savoureux riches en protéines pour gagner du muscle et rester rassasié ...

Quimperlé Communauté forme des cuisiniers de la restauration collective aux recettes végétariennes. Objectif : aider les équipes à diversifier les protéines végétales et à intégrer davantage de recett ...

C’est un peu choquant de réaliser que votre garde-manger regorge en réalité de délicieux produits qui peuvent s’avérer dangereux. Alors que nous nous concentrons généralement sur les calories ou la te ...

Un fruit cueilli un peu ferme qui mûrit tout seul sur la corbeille, c’est une scène banale… et pourtant très "scientifique" : on parle en effet ici de fruit climactérique.

On a longtemps accusé les jaunes d’œufs de faire grimper le taux de cholestérol. Mais de plus en plus d’éléments probants suggèrent qu’ils n’ont jamais vraiment fait partie du problème ...

Sept matins de petit déjeuner protéiné ont bouleversé fringales et énergie de cette journaliste : quels menus tirent vraiment ...

Notre organisme ne fabrique pas la vitamine A : il doit donc la puiser dans l’alimentation, puis la stocker en grande partie dans le foie. De ce fait, cette vitamine « indispensable » demande un minim ...

Une blessure, une plaie ou une intervention chirurgicale sollicitent fortement l’organisme. Pour réparer les tissus et favoriser une bonne cicatrisation, le corps a besoin de nutriments bien précis. P ...

Dans son numéro de mars 2026, le magazine 60 Millions de consommateurs a analysé une trentaine de légumes en conserve, en ...

Alors que le cancer du côlon progresse chez les jeunes, une piste simple mais souvent négligée émerge : l’alimentation. Quoi manger pour préserver son côlon et réduire le risque de cancer colorectal ?

Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées… Nos critiques y ...

Comme beaucoup de personnes, nous nous sommes rendu compte, en préparant notre voyage, que l’image que nous avions de Hong ...