Grand classique des plats mijotés, cette fricassée de poulet à l’ancienne se réinvente ici avec une touche d’originalité : le citron confit. Le résultat ? Un bouillon délicatement acidulé, du poulet f ...

Notre apport quotidien en fibres reste insuffisant alors que les données s’accumulent sur leurs bénéfices pour la santé, notamment pour prévenir certaines maladies chroniques (cancers, diabètes de typ ...

À Guimaëc (Finistère), Michaela Budacova partage ses recettes ancestrales pour cuisiner. Choucroute et pickles en lactofermentation sont préparés au profit des activités des enfants de l’école. Ce ...

Incontournables de l'alimentation végétale, les légumineuses sont de véritables alliées santé. Pourtant, leur richesse en fibres peut mettre notre système digestif à rude épreuve. Claire Trommenschlag ...

Vous avez envie de frites, mais vous suivez un régime ou surveillez votre apport calorique ? Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas à y renoncer complètement. Au lieu d’utiliser des pommes de terre or ...

Élève en première au lycée professionnel Marguerite-Yourcenar, Martin présente son gâteau au chocolat et aux haricots : l’haricolat ! Une recette originale pour plaire à toute la famille. Partage : ...

Après avoir frappé la France, la tempête Nils laisse derrière elle des sols saturés en eaux et des pluies qui continuent de tomber et augmentent les risques de crues. Samedi 14 février, la Gironde et ...

DÉCRYPTAGE - Selon de nouveaux travaux, ces objets pourraient être liés à la formation de trous noirs très massifs par «effondrement direct» de gigantesques nuages de gaz froid. Lorsque le télescope ...

1. D’où viennent les lentilles ? Cultivée depuis plus de 10 000 ans, la lentille est l’une des plus anciennes plantes domestiquées par l’homme. En France, plusieurs terroirs se sont spécialisés dans ...

Le 25 janvier, la BBC et le site d’investigation Disclose révélaient de nouveaux éléments compromettants sur Interpol, une organisation intergouvernementale basée à Lyon et forte de 196 membres, dont ...

Lancée d’abord comme un food truck, la Cantine Latina s’est fait connaître en sillonnant le département. Cette aventure familiale s’est enrichie depuis juin d’un restaurant de quartier. La Cantine ...

Utiliser son barbecue malgré le froid polaire est tout à fait possible, à condition d’apporter certains ajustements à la cuisson et de bien se préparer pour assurer sa sécurité. En ce week-end du ...