Pour 6 personnes : 1 kg de paleron de bœuf coupé en tranches d’1 cm d’épaisseur, 2 gros oignons, 1 tête d’ail, 1 l de vin ...

Quand juin s’installe et que les soirées s’étirent, l’envie va tout droit vers des plats dorés mais légers, à poser au centre de la table avec une salade qui croque. Dans l’air, ça sent déjà la tomate ...