Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Le piment est une plante potagère cultivée pour son fruit, qui apporte du piquant en cuisine. Selon la variété, il peut être épicé mais doux au palais ou bien explosif en bouche. Jalapeño, Habanero, ...

Dans la grande famille des épices, on dénombre plus de 200 variétés de piments provenant principalement du Mexique, d’Inde et d’Asie. Souvent à tort, le mot « épicé » est ainsi assimilé à « pimenté ».