Liebhaber der österreichischen Küche werden dieses Rahmgulasch-Rezept lieben. Langes Schmoren macht es zart, und dank Sahne wird es cremig. Rahmgulasch ist ein traditionelles Gericht aus der ...

Spätzle mit Champignons sind das perfekte Rezept für alle, die es gerne deftig, aber unkompliziert mögen. Goldbraun gebratene Spätzle mit aromatischen Champignons und einer cremigen Sauce sind ein ...

Hühnerschenkel waschen, abtupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einem großen Schmortopf* bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den gewürfelten Speck hineingeben und knusprig ...

60 g Soja-Schnetzel 100 g Schalotten Erdnussöl, hitzebeständig 120 ml Rotwein, vegan ( kann durch Traubensaft ersetzt werden ) 350 ml Gemüsebrühe 30 ml Tamari (Sojasauce) 250 g braune Champignons 1 TL ...

Einen Schuss Wein an eine Sauce zu geben oder eine Dessertcreme mit dem gewissen Etwas zu verfeinern, klingt zunächst nach einer Selbstverständlichkeit, über die man nicht groß nachdenkt. Die ...

Das Hendl in acht Stücke zerlegen. Salzen und pfeffern. In einer Mischung aus Butter und Olivenöl rundherum anbraten. Mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Dann mit dem restlichen Rotwein ...