Das Weihnachtsfest steht bevor – und damit ist klar: Es ist Braten-Zeit! Ob Ente, Pute oder Gans: In den kommenden Wochen werden Deutschlands Hobby-Köche wieder alles geben, um ihren Familien das ...

Die Weihnachtszeit ist längst eingeläutet. In den Supermarktregalen stehen längst zahlreiche Lebkuchen, die ersten Weihnachtsmärkte haben eröffnet und bei dem einen oder der anderen regt sich die Lust ...

Keine Frage! Der süßlich-milde Geschmack von Rotkohl gehört zur Herbst- und Winterzeit wie der Weihnachtsmann zu Weihnachten. Der Klassiker ist Rotkohl – als Beilage zu Geflügel oder dunklem Fleisch ...

Den Rotkohl fein schneiden und mit Honig, Balsamicoessig und Rotwein gut vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die beiden Zwiebeln klein schneiden, die Äpfel reiben und beides in Gänseschmalz ...

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Rotkohl quer in ca. 1 bis max. 1.5 cm dicke Tranchen schneiden. Die Tranchen auf ein mit einem Backtrennpapier ausgelegtes Blech legen. Olivenöl, Honig und Aceto ...

8 große Rotkohlblätter (oder ganzer Kopf) 1 Zwiebel, geschält 1 Karotte, geschält 250 g Rinderhackfleisch 1 EL Paniermehl 1 Ei, Größe M Majoran, Salz, Pfeffer 1 EL Rapsöl 50 g Speckwürfel 100 ml ...

Datteln: Fügen Sie einige entkernte und in Streifen geschnittene Datteln hinzu, um dem Salat eine süße Note zu verleihen. Granatapfelkerne: Eine Handvoll Granatapfelkerne über den Salat streuen, um ...

Wir sind alle heiß auf Frühling, Sonne, frisches Gemüse – doch wenn wir nachsehen, was wirklich schon auf den Feldern wächst, dann ist da wenig außer Rucola, Löwenzahn und – mit Glück oder Heizfolie – ...

Petersilienwurzeln putzen, schälen, abspülen und fein raspeln. Hirse in einem Sieb unter warmem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Petersilienwurzeln, Hirse und Gemüsebrühe in einem kleinen Topf ...

Die Zwiebel hacken. Den Apfel schälen, halbieren und entkernen. Den Rotkohl der Länge nach halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Die beiden Rotkohlhälften mit einem scharfen ...

Berlin (dpa/tmn) - Im Winter ist es manchmal schwierig, Abwechslung auf den Teller zu bringen. Da hilft vor allem der Farb-Trick. Denn Buntes kann in den dunklen und kalten Monaten sicherlich nicht ...