Contra todo pronóstico, la humilde col se ha convertido en la verdura de moda . En restaurantes y en internet, se está transformando en filetes de col , pasta de col y hamburguesas de col . ¡Adiós a l ...

El repollo, también conocido como col, es una crucífera que destaca por su densidad nutricional y su versatilidad en la cocina. Rico en fibra, vitamina C, vitamina K, folatos y compuestos ...

Hay ingredientes que se ganan un hueco en nuestra cocina sin hacer demasiado ruido. El repollo, por ejemplo, no presume de exótico ni de moderno, pero ahí lo tienes: fiel, barato y versátil como pocos ...